Выбрать винный шкаф правильно

Dunavox » Выбрать винный шкаф правильно

Друзі, ми продовжуємо працювати! А також підтримуємо наші збройні сили та наших вимушених переселенців! Все буде Україна!

Також ми працюємо над створенням повноцінної української версії сайту

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ВИННЫЙ ШКАФ
Dunavox купитьВинный шкаф или винный холодильник - неотъемлемое устройство для охлаждения и хранения вина, чтобы в итоге получить начальный вкус и аромат вина, ради которого собственно приобретался вами напиток. 
В этой статье мы собрали основные ключевые моменты, которые необходимо вам знать, чтобы безошибочно определить ту модель шкафа, которая в использовании будет и долговечной, и выполнит ряд тех задач, которые вам необходимы.
В первую очередь обратите внимание на то, что Винный шкаф должен выполнять ряд обязательных функций, которые мы рассмотрим ниже.
ФУНКЦИИ ВИННОГО ШКАФА:
1.    Охлаждения вина до температуры подачи – 6 – 18 С, что является обязательным условием перед употреблением вина.  Охлаждение до температуры долгосрочного хранения – 10 – 12 С, что невозможно без соблюдения температурного режима хранения вина.
2.    Хранение бутылок в горизонтальном положении (с деревянными пробками), в следствии пробка намокает и не пропускает воздух.
3.    Защита бутылок от ультрафиолетовых лучей, благодаря тонированному стеклу или непрозрачной двери винного шкафа.
4.    Винный шкаф защищает вино от любых сотрясений и вибраций, сохраняя коллекцию вин в полном покое при долгосрочном хранении.
5.    Позволяет презентовать некоторые вина из Вашей коллекции, что немаловажно для настоящих ценителей благородного напитка.
При таком изобилии предложений и разнообразии моделей винных шкафов, очень затруднительно определиться с выбором, поэтому стоит вникнуть в три очень важных момента касательно видов технологий охлаждения.
ТЕХНОЛОГИИ ОХЛАЖДЕНИЯ ВИННОГО ШКАФА: Винный шкаф купить
1.    Термоэлектрическая – эконом вариант, работа на элементах Пельтье, другими словами, пластина которая при подаче напряжения с одной стороны нагревается, а с другой охлаждается. 

ПЛЮСЫ:
•    Низкая стоимость;
•    Компактность устройства;
•    Отсутствие каких-либо вибраций;
•    Можно включать сразу после транспортировки.

МИНУСЫ:
•    Невозможно встроить винный шкаф;
•    Низкая надёжность
•    Постоянный шум при работе из-за вентиляторов

2.  Компрессорная – наиболее популярная, работает за счёт сжатия и расширения газа. Тепло выделяется при сжатии компрессором газа, а при расширении – поглощается.

ПЛЮСЫ:

•    Высокая надёжность;
•    Наиболее совершенная технология;
•    Некоторые модели предназначены для встраивания.

МИНУСЫ:

•    Звук при включении компрессора;
•    Долговечность шкафа напрямую зависит качества компрессора;
•    Винные шкафы ориентированы для работы в ресторане могут быть достаточно шумными.

3. Абсобционная – абсолютно бесшумная, отсутствуют любые механические, движущиеся части. Основа ее работы поглощение и выделение тепла при химических процессах. 

ПЛЮСЫ:

•    Полное отсутствие шума

МИНУСЫ: 

•    Высокая стоимость;
•    Высокое энергопотребление;
•    Наличие опасных химических веществ в системе;
•    Не широко распространенная, встречается в дорогих отелях или квартирах.

Винный шкаф встраиваемый

 

ТИПЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВИННОГО ШКАФА:
По типу использования все винные шкафы делятся на две группы: встраиваемые и отдельностоящие.
Встраиваемые винные шкафы являются наиболее дорогими, что связанно с более усовершенствованной системой охлаждения. Встраиваемые винные шкафы, например, под столешницу или напольные встраиваемые, оснащены снизу решеткой, за которой располагается вентиляторы и радиаторы системы охлаждения, что обеспечивает возможность встраивать без зазоров.
Отдельно стоящие винные шкафы предназначены для автономной установки от мебели. При этом радиатор системы охлаждения находится в боковых стенках или на задней стенке винного шкафа, но к сожалению, возможна вероятность повреждения его при транспортировке.
Настенные витрины предназначены для размещения на стене, благодаря своей компактности и минимальной глубине могут быть установлены даже в самом ограниченном пространстве вашей кухни. 

Встраиваемые винные шкафыФУНКЦИИ ВИННОГО ШКАФА:
В данный момент существует несколько разновидностей шкафов для хранения вина: однозонныйдвухзонный винный шкаф и трёхзонный винный шкаф, а также мультизоновые винные шкафы. Наиболее востребованными являются винные шкафы с двумя зонами охлаждения, так как для белых вин рекомендуемая температура хранения – 6 С, а для красных – 16 – 18 С. В то время как мультизоновые с одной зоной охлаждения, но разной температурой: внизу холоднее, вверху теплее.
ЦИРКУЛЯЦИЯ ВОЗДУХА – одна из важных составляющих работы винного шкафа. Наличие вентилятора обеспечивает равномерное охлаждение и распределение холода по всей зоне винного шкафа. 
Таким образом учитывая все перечисленные основные моменты выше, можно вполне конкретно для себя уяснить те задачи, с которыми должен справляться Ваш винный шкаф!